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[粉,面,飯] 薯粉饺子

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    發表於 4 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽
    薯粉饺子


    食材用料
    肉馅 250克
    土豆粉 100克
    红薯粉 100克
    玉米粉 200克
    胡萝卜 一根
    芹菜 150克
    香菇 三四个
    花生油 适量
    十三香 适量
    蚝油 适量
    鸡粉 适量
    适量
    大葱 两根
    十五克
    十克
    白胡椒 适量

    薯粉饺子的做法
    • 1.准备好的土豆粉

    • 2.准备好的红薯粉

    • 3.准备好的生粉

    • 4.把粉按比例倒入面盆里用开水烫面搅拌并揉成面团

    • 5.这个是揉好的面团,等醒一会再揉光滑

    • 6.醒面时间准备把肉馅,胡萝卜镲丝,芹菜焯水切碎,鲜香菇切碎全部放入一个大点的容器内

    • 7.放入切碎的葱姜蒜,盐,鸡粉,蚝油,十三香,白胡椒再加入适量的花生油,顺一个方向搅拌均匀成泥

    • 8.这是搅拌好的饺子馅。准备面片

    • 9.醒好的薯粉面揉光滑

    • 10.把面团揉成长条,切成小剂擀成中间厚转圈薄的圆面片

    • 11.把准备好的饺子馅用筷子挖一点放入圆面片中间,把面片对褶成半圆,然后两个手托住把边捏褶

    • 12.饺子一个一个就完成了,把面捏完。捏多可以速冻冰箱内 ,随时可以下锅吃

    • 13.把蒸锅上火,锅开后蒸十五分钟

    • 14.时间到,看多漂亮蒸好的薯粉饺子,可以出锅装盘

    • 15.漂亮的薯粉饺子,又叫水晶饺子摆好了。拍一张,成品

    • 16.再来一张,漂亮诱人的薯粉饺子




    小贴士

    面要醒好揉光滑,否则面片发脆不好包



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    發表於 前天 11:15 |只看該作者
    薯粉餃子還是挺好吃的,特別是煎鍋以後,表皮脆脆的!!!
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    發表於 昨天 00:54 |只看該作者
    看起皮很薄啊,应该也会很有口感吧
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

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