薯粉饺子

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薯粉饺子

食材用料

肉馅 250克	土豆粉 100克
红薯粉 100克	玉米粉 200克
胡萝卜 一根 相克食物	芹菜 150克 相克食物
香菇 三四个 相克食物	花生油 适量
十三香 适量	蚝油 适量
鸡粉 适量	盐 适量
大葱 两根 相克食物	姜 十五克 相克食物
蒜 十克 相克食物	白胡椒 适量

薯粉饺子的做法

• 1.准备好的土豆粉

• 2.准备好的红薯粉

• 3.准备好的生粉

• 4.把粉按比例倒入面盆里用开水烫面搅拌并揉成面团

• 5.这个是揉好的面团，等醒一会再揉光滑

• 6.醒面时间准备把肉馅，胡萝卜镲丝，芹菜焯水切碎，鲜香菇切碎全部放入一个大点的容器内

• 7.放入切碎的葱姜蒜，盐，鸡粉，蚝油，十三香，白胡椒再加入适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀成泥

• 8.这是搅拌好的饺子馅。准备面片

• 9.醒好的薯粉面揉光滑

• 10.把面团揉成长条，切成小剂擀成中间厚转圈薄的圆面片

• 11.把准备好的饺子馅用筷子挖一点放入圆面片中间，把面片对褶成半圆，然后两个手托住把边捏褶

• 12.饺子一个一个就完成了，把面捏完。捏多可以速冻冰箱内 ，随时可以下锅吃

• 13.把蒸锅上火，锅开后蒸十五分钟

• 14.时间到，看多漂亮蒸好的薯粉饺子，可以出锅装盘

• 15.漂亮的薯粉饺子，又叫水晶饺子摆好了。拍一张，成品

• 16.再来一张，漂亮诱人的薯粉饺子

  
  

小贴士

面要醒好揉光滑，否则面片发脆不好包

Djb222

薯粉餃子還是挺好吃的，特別是煎鍋以後，表皮脆脆的！！！

jimdyh

看起皮很薄啊，应该也会很有口感吧