免烤鸡蛋焦糖布丁

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免烤鸡蛋焦糖布丁

食材用料

鸡蛋 2个 相克食物	牛奶 1盒 相克食物
白糖 50克 相克食物	纯净水 40ml

免烤鸡蛋焦糖布丁的做法

• 1.准备好材料

• 2.我用的儿童奶，里面有糖分，先将10克白糖加入牛奶，搅拌均匀

• 3.将鸡蛋打入容器，搅拌均匀

• 4.将蛋液缓慢倒入牛奶中，边搅拌

• 5.搅拌好的牛奶蛋液

• 6.下面给牛奶蛋液过筛两次

• 7.很细腻的蛋液就完成了

• 8.然后处理焦糖，将剩下的白糖和水倒入奶锅

• 9.小火加热至成焦糖色

• 10.然后倒入消过毒的布丁杯

• 11.再加入蛋液

• 12.盖上保鲜膜，开水上锅蒸10分钟

• 13.嫩滑可口的布丁就完成了

  
  

小贴士

焦糖在制作过程中，不要用铲子搅拌，就让火力来慢慢将糖浆变成焦糖。