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[LV.Master]伴壇終老
1.腊鱼洗净剁成块。
2.腊香肠洗净切斜片,红尖椒切斜圈。
3.准备浏阳豆豉,辣椒粉,特鲜酱油。
4.将腊鱼摆在碗里,尽量摆平整。(做了两碗)
5.在腊鱼上撒上辣椒粉,几粒豆豉,淋上特鲜酱油,再淋一点植物油。
6.均匀摆是腊香肠,最后摆是尖椒圈。(尖椒圈是为了点缀一下而已)
7.普通蒸锅上水,上锅蒸半小时。
8.好吃的腊鱼和香肠合蒸。
腊鱼和香肠合蒸,因为腊肠没有太多的油溢出,所以要淋一点植物油。 这一次我在腊鱼上放了一点点特鲜酱油,比平时味道更好。 腊鱼摆好后撒上辣椒粉,让腊鱼又香又辣,香肠上就不必撒辣椒粉了。
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