|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 水煮肉片

發新帖

查看: 719|回復: 6

上一主題

下一主題

[主菜] 水煮肉片

25 主題	1 好友	101 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	奮斗 2024-8-12 14:55

簽到天數: 14 天

[LV.3]偶爾看看II

推廣值: 0
貢獻值: 23
金錢: 354
威望: 101
主題: 25

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-8-8 09:23:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

主料：猪里脊肉(150克)
辅料：白菜(50克)
调料：鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克) 姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克) 盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)
制作步骤
步骤1
将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；
步骤2
白菜叶、姜洗净切片，葱白切段；
步骤3
将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；
步骤4
然后，将辣椒、花椒切成细末；
步骤5
用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀；
步骤6
随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将豆芽、千张放入汤中断生捞出，放在碗底，肉片放在配菜上面。
步骤7
将剁碎的干辣椒、花椒末撒上。
步骤8
用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢

水煮肉片.png (614.25 KB, 下載次數: 23)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	1110 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗前天 09:28

簽到天數: 396 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 670
威望: 1110
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-8-9 09:07:41 |只看該作者

這個好吃！！！

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6607 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶前天 19:22

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6613
威望: 6607
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2024-8-9 20:16:45 |只看該作者

看着好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8591 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 02:06

簽到天數: 1976 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 901
威望: 8591
主題: 0

發消息

地板

發表於 2024-8-10 01:44:31 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

图片上就看到满满的一碗辣椒啊，这个吃不消，看看都觉得辣

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	1938 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗前天 07:53

簽到天數: 456 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 16
威望: 1938
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2024-8-30 09:34:41 |只看該作者

這個好吃！！

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	362 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	難過 4 天前

簽到天數: 310 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4
威望: 362
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2024-9-6 18:30:21 |只看該作者

分享是一种美德

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 16:35

簽到天數: 3528 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4298
威望: 38986
主題: 2

發消息

7^#

發表於 2024-9-6 21:01:27 |只看該作者

百吃不厌

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-3 00:25 , Processed in 0.017768 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部