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[主菜] 红烧狮子头

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    發表於 2023-12-23 11:23:23 |只看該作者 |倒序瀏覽
    狮子头是一道经典的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。红烧的做法能够让狮子头更加入味,搭配一碗热腾腾的米饭,简直是冬天里的一大享受!
    所需食材:猪肉馅、生姜、大葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、油
    烹饪步骤:
    • 生姜切末,大葱切段;猪肉馅加入姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒和一个鸡蛋清,朝一个方向搅拌均匀上劲。
    • 取适量肉馅搓成丸子状,表面裹上一层淀粉。
    • 锅中加油烧热至七成热时放入肉丸子炸至表面金黄捞出控油备用。
    • 锅中留底油放入葱段爆香后加入生抽、老抽和白糖炒匀后加入适量清水烧开。
    • 放入炸好的肉丸子转小火炖煮30分钟至入味即可收汁出锅装盘食用。

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    發表於 2023-12-23 16:22:04 |只看該作者
    應該就是個大肉丸子吧???
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-12-23 22:30:23 |只看該作者
    要小火慢炖才好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2023-12-25 00:07:49 |只看該作者
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-4-25 01:26:51 |只看該作者
    我最爱吃这个了,一看到狮子头就流口水啊
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