波纹薯条

雨落润田

食材明细
主料

• 土豆适量
  

辅料

• 酥肉粉适量
  

调料

• 番茄沙司适量
  

• 原味口味
• 炸工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

波纹薯条的做法步骤

• 
  
  1
  
  所需材料：土豆、酥肉粉。
  
• 
  
  2
  
  土豆去皮，用波浪刀切稍厚的片。
  
• 
  
  3
  
  再切成条。
  
• 
  
  4
  
  冲洗去掉表面的淀粉。
  
• 
  
  5
  
  水开下入薯条，焯水1分钟左右，薯条接近透明，有土豆香味飘出即可。
  
• 
  
  6
  
  捞出彻底投凉。
  
• 
  
  7
  
  加入酥肉粉适量。
  
• 
  
  8
  
  晃动薯条，让酥肉粉均匀沾满薯条。
  
• 
  
  9
  
  热锅热油，7成油温下入薯条油炸。
  
• 
  
  10
  
  炸到定型，捞出。油温升高复炸一遍，炸到金黄色捞出。
  
• 
  
  11
  
  拧一点欧芹碎即可（没有也可）。
  
• 
  
  12
  
  完成。
  
  

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