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[主菜] 麻辣口水鸡

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高中生

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	衰 2024-9-16 13:09

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樓主

發表於 2017-5-26 09:18:17

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“炎炎夏日来上一份爽口麻辣鲜香的口水鸡，岂不快哉！”

食材明细

鸡腿两个
黄瓜半个
花生50克
生抽三茶匙
香醋一茶匙
芝麻红油三茶匙
花椒油一茶匙
盐适量
花椒10粒
八角一个
姜六片
葱四根
料酒三茶匙
蒜末适量

麻辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻辣口水鸡的做法步骤

1

鸡腿洗净加入三茶匙料酒，少许盐，姜片，葱结，花椒十粒，八角一个
2

加入没过鸡腿的水煮制
3

大火烧开煮十分钟焖五分钟捞出
4

煮好的鸡腿倒入冰水（凉开水或是饮用水里加入冰块）浸泡五分钟左右
5

花生米下锅炒香捞出备用
6

黄瓜半根切条铺在碗底备用
7

鸡腿切块铺在黄瓜上备用
8

准备一个小碗加入三茶匙生抽，三茶匙芝麻红油，蒜末，一茶匙花椒油，一茶匙香醋调匀备用
9

撒上花生米浇上调好的调味料静置五分钟即可食用
10

撒上葱花即可
11

成品

使用的厨具：煮锅、炒锅

蒼之濤

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	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2017-5-27 14:43:18

麻辣真的太辣

Prostituta

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	慵懶 2024-11-11 10:08

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發表於 2017-5-27 14:52:15

啥呀一看就不咋第

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wdlbr123

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高中生

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	開心 1 小時前

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發表於 2017-5-28 13:18:38

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