|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 1426|回復: 21
打印 上一主題 下一主題

[飲食常識] 鸭肉补身不上火 推荐吃鸭子的两大养生食疗方

[複製鏈接]

306

主題

0

好友

2132

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情

    2020-1-31 11:33
  • 簽到天數: 637 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    7
    金錢
    1199
    威望
    2132
    主題
    306
    樓主
    發表於 2015-1-21 13:11:08

    肉禽类食品多是温热性,而鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,所以春夏容易上火的季节,可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、利尿消肿,适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。营养分析表明,鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高,所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。

    鸭肉吃法多样,南方人更善吃鸭。南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种,以及炒鸭肝、扒鸭掌等,吃法不一。鸭肉性寒,脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。

    滋阴清热方:瘦鸭一只,去头及内脏,切块,炖至半熟,加入荸荠500克,菊花、荷叶各50克,纱布包好,小火炖熟,撇去浮油,酌加配料,吃肉喝汤。用于阳热亢盛,阴液亏虚引起的头晕、头痛、便秘等症。

    清热健脾方:老鸭一只,洗净切块,保留鸭内金。炖半熟时加入鲜藕100克,黑木耳50克,小火炖熟,吃肉喝汤。调料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物。用于脾胃有热引起的恶心干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥等症。


    無效樓層,該帖已經被刪除
    無效樓層,該帖已經被刪除

    127

    主題

    0

    好友

    5715

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    無聊
    2023-12-23 10:04
  • 簽到天數: 1513 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    32
    威望
    5715
    主題
    127
    地板
    發表於 2015-1-25 21:30:02
    特别爱吃鸭肉
    5#
    無效樓層,該帖已經被刪除
    6#
    無效樓層,該帖已經被刪除
    7#
    無效樓層,該帖已經被刪除
    8#
    無效樓層,該帖已經被刪除
    9#
    無效樓層,該帖已經被刪除

    0

    主題

    3

    好友

    3019

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    無聊
    2022-5-18 18:55
  • 簽到天數: 435 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6333
    威望
    3019
    主題
    0

    中學生 高中生 文明人 回文勇士 簽到勳章 簽到達人 男生勳章

    10#
    發表於 2015-2-2 11:44:27
    我局的鸭肉不好吃啊
    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-6 06:31 , Processed in 1.021230 second(s), 27 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部