|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酥炸藕盒

發新帖

查看: 873|回復: 7

上一主題

下一主題

[甜品] 酥炸藕盒

62 主題	0 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 4 小時前

簽到天數: 2604 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 60
金錢: 8931
威望: 15391
主題: 62

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-11-16 20:11:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

简介
炸藕盒可以说是众多莲藕吃法中，比较受大众喜爱的。
爽脆的莲藕加入香嫩的肉馅，再搭配酥脆的外皮，咬上一口，绝对是你舌尖上的一种享受，让人越吃越上瘾。

食材
主料：莲藕2节肉馅300g
辅料：油适量面粉50g 澄粉50g 糯米粉50g 啤酒120ml 酱油20ml 白糖2g 料酒10ml 鸡精少许香油适量胡椒粉适量鸡蛋1个

步骤
1.莲藕洗净去皮，肉馅准备好。
2.肉馅中加入胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，白糖，香油搅拌均匀成为馅料。
3.面粉，糯米粉，澄粉和鸡蛋打入碗中。
4.加入啤酒和少许盐搅拌均匀成为面糊，面糊用筷子提起可滴落成线就好。
5.莲藕切薄片要循序放好，每两个藕片中加入肉馅。
6.依次全部做好藕夹。
7.把藕夹放入面糊中裹满面糊。
8.油锅烧热放入藕夹中小火炸制。
9.直到藕夹两面金黄。
10.捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。

酥炸藕盒.jpg (100.19 KB, 下載次數: 46)

分享0 收藏0 「頂」1 「踩」1

回復

使用道具舉報

62 主題	0 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 4 小時前

簽到天數: 2604 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 60
金錢: 8931
威望: 15391
主題: 62

發消息

沙發

發表於 2013-11-16 20:12:28 |只看該作者

让炸藕盒保持外皮酥脆的小窍门：就是面糊的调制调成脆浆糊各种面粉的比例很重要，除了面粉之外再加入一些糯米粉和澄粉，比例为1:1：1。另外用啤酒代替清水调制面糊，炸好的藕盒口感更鲜美，外皮也会更酥脆。

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	1437 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	慵懶 2024-10-22 01:10

簽到天數: 608 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 520
威望: 1437
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2013-11-16 21:33:24 |只看該作者

这个不错。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	無聊 7 小時前

簽到天數: 1762 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 24549
威望: 11642
主題: 0

發消息

地板

發表於 2013-11-16 21:43:13 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

我们这叫藕饼有的地方也不多

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

15 主題	328 好友	2334 積分

不磕药照样嗨

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	慵懶 2024-10-3 08:50

簽到天數: 1250 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 84
貢獻值: 175
金錢: 16280
威望: 2334
主題: 15

發消息

5^#

發表於 2013-11-17 00:22:59 |只看該作者

想吃，
但不想太麻烦。
自己做？
算了吧。。。。。。

宠辱不惊，看花开花落；去留随意，望云卷云舒。

回復

使用道具舉報

11 主題	0 好友	542 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	怒 2024-1-5 12:58

簽到天數: 277 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 637
威望: 542
主題: 11

發消息

6^#

發表於 2013-11-17 01:49:59 |只看該作者

可以试试！！！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	211 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 2019-8-1 16:22

簽到天數: 30 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 667
威望: 211
主題: 1

發消息

7^#

發表於 2013-12-14 18:26:10 |只看該作者

原来酥炸藕合是这样做的

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	5326 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4931
威望: 5326
主題: 8

發消息

8^#

發表於 2019-3-22 18:39:05 |只看該作者

很好吃的样子，这个挺难做的，马一个~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-18 15:45 , Processed in 0.021146 second(s), 27 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部