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[主菜] 肉末茄子的做法

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picky1

540 主題	1 好友	1809 積分

大學生

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TA的每日心情

	無聊 2024-11-28 10:20

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電梯直達

^#

發表於 2015-11-3 15:13:24 |只看該作者 |正序瀏覽

茄子似乎一年四季都有，市场经常有卖，我也特别爱吃，所以经常会买些回来换着花样的做着吃。这道肉末茄子非常入味，吸油并不多，所以吃起来一点都不腻口。

肉末茄子用料工具

主料：茄子(500g)猪肉末(50g)辅料油(适量)盐(1g)葱花(5g)姜末(5g)蒜末(8g)红椒(1个) 青椒(1个) 甜面酱(10g)鲜酱油(3g)老抽(1g)料酒(5g)糖(2g 白胡粉(1g) 花椒油(2g)

1.备好食材：茄子、红椒、青椒

2.青红椒切小块，肉末、葱花、姜末、蒜末

3.锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会

4.将茄子煎软后捞出

5.切小段备用

6.重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香

7.加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻

8.下入青红椒块翻炒一会

9.倒入茄条

10.翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可

11.盛出后趁热食用，味道最好！

小窍门：

1、茄子最好买短点细点的，这样不用切断，在煎的时候就少进油又容易煎熟2、吃茄子建议不要去皮 3、如果不喜欢油煎，可以将茄子切成段后入锅蒸熟再烹饪

茄子, 肉末

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甘草

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10^#

發表於 2024-2-27 10:33:04 |只看該作者

日常中的美味

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怒放宫女

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9^#

發表於 2019-3-22 10:29:21 |只看該作者

色香味俱全

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piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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8^#

發表於 2019-3-22 09:47:40 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

色香味俱全，看饿了，很好吃的样子~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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kevin1120

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大學生

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	擦汗 5 天前

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7^#

發表於 2016-1-15 16:55:05 |只看該作者

可以用鸡肉吗嘿嘿

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岛是海

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大學生

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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發表於 2016-1-13 16:03:36 |只看該作者

杠杠的。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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81yangming

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高中生

好想娶个曾被千人骑万人操的AV女优做老婆哦。光想想就很过瘾。

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發表於 2015-11-30 11:07:59 |只看該作者

这个确实好吃 …………………………………………

淫妻是一种娱乐方式，被绿帽是一种人生体验，我最喜欢找现实朋友来操自己老婆，并在一旁欣赏……

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81yangming

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高中生

好想娶个曾被千人骑万人操的AV女优做老婆哦。光想想就很过瘾。

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	開心 2024-3-7 12:36

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地板

發表於 2015-11-30 11:07:28 |只看該作者

这个确实好吃 …………………………………………

淫妻是一种娱乐方式，被绿帽是一种人生体验，我最喜欢找现实朋友来操自己老婆，并在一旁欣赏……

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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jxf

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高中生

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板凳

發表於 2015-11-29 10:57:28 |只看該作者

肉末茄子配米饭，香得很。

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蒼之濤

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沙發

發表於 2015-11-28 14:13:52 |只看該作者

茄子我家经常吃啦

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hu3717070

31 主題	2 好友	869 積分

高中生

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	擦汗 2024-10-22 08:48

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樓主

發表於 2015-11-28 12:04:52 |只看該作者

喜欢吃茄子

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