盐水虾

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盐水虾

食材用料

虾 数只 相克食物	姜片 两片
料酒 适量	盐 适量

盐水虾的做法

• 1.鲜虾泡洗干净

• 2.在虾身第二节处用牙签将虾线挑出

• 3.虾线挑完再清洗一下

• 4.锅中放入盐，料酒，姜片煮大开，倒入择洗好的虾，待虾身变红即可关火

• 5.捞出去头，

• 6.剪去虾脚及尾部

• 7.沿一个方向依次摆放盘中

• 8.中间用黄瓜片花点缀，鲜嫩，美味可口，Q弹的白勺虾完成

• 9.蒸鱼豉油一小碟。（根据自己喜好，可蘸，可不蘸）

• 10.另吃：虾头洗净拌少许淀粉，五香粉，盐

• 11.油炸至焦酥（一虾两吃）

  
  

小贴士

虾煮的太久，吃起来没弹性，口感也不好，所以要掌握好时间