查看: 286|回復: 7

[主菜] 葱爆羊肉

33 主題	0 好友	609 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	郁悶 2024-10-28 20:32

簽到天數: 339 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 512
威望: 609
主題: 33

發消息

樓主

發表於 2017-2-6 10:29:45

葱爆羊肉是非常有名的一道京菜。羊肉嫩滑，不膻不腻，吃后回味无穷。以下，就详细介绍其制作方法，大家有时间可以试试看~

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。羊肉300克、大葱2根、香菜几根。

　　第二步：剔去羊肉上的筋膜，然后逆着纹理切成大薄片。大葱斜刀切成4-5厘米的丝、香菜切成4-5长的段。（要想羊肉嫩滑，一定要去掉筋膜，然后逆着纹理切，这点很重要，否则很容易咬不动）

　　第三步：往羊肉中放入2勺生抽，1勺玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。

　　第四步：锅中倒入适量的油，油温七成热的时候，将羊肉放入锅中，大火快速将羊肉打散，直至羊肉变色，沥干油份盛出备用。

　　第五步：锅中再倒入少许油，油热后把大葱放入锅中，大火煸炒出香味。

　　第六步：将羊肉放入锅中翻炒匀均。

　　第七步：沿着锅边烹入一勺料酒，再放入半勺盐调味。然后把香菜放入锅中翻炒匀均后即可出锅。

　　大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

蒼之濤

1萬主題	0 好友	9萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 129710

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1098
威望: 95358
主題: 11212

發消息

沙發

發表於 2017-2-6 15:08:30

前几天刚吃过羊肉

jhx1122

0 主題	0 好友	243 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	慵懶 2024-8-2 19:36

簽到天數: 271 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 111
威望: 243
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2017-2-6 15:36:00

...................

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

LBMLQS

0 主題	71 好友	829 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2019-11-4 01:56

簽到天數: 1154 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 80
威望: 829
主題: 0

發消息

地板

發表於 2017-2-9 15:03:47

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

前几天刚吃过羊肉

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

wdlbr123

0 主題	0 好友	797 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2024-11-10 13:51

簽到天數: 920 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 5412
威望: 797
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2017-5-29 18:43:38

羊肉比猪肉好吃啊，我很喜欢

夜天的魔导书

127 主題	2 好友	2180 積分

大學生

谁会告诉你

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 15:46

簽到天數: 1680 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 6970
金錢: 5797
威望: 2180
主題: 127

發消息

6^#

發表於 2017-6-10 13:28:12

有味道的好贴，赞了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 葱爆羊肉

回文勇士

中學生

高中生

簽到勳章

簽到達人

大學生

文明人

教授

愛因斯坦

伴壇終老

文章勇士

附件高人

附件達人

文章達人

男生勳章