花菜炒五花肉

雨落润田

准备食材：花菜、五花肉、青辣椒、红辣椒、葱、蒜

具体做法：

1. 花菜切小朵，然后放入盐水中浸泡十分钟捞出，锅中烧水，水开放入花菜，焯水一分钟捞出备用。

2. 五花肉切片，青辣椒、红辣椒切成圈，葱一部分切成段一部分切成葱花、蒜切成蒜末备用。

3. 锅烧热，放入五花肉煸炒出油脂，加入蒜末、葱花炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油。

4. 加入青红辣椒圈炒香，倒入焯过水的花菜炒熟，再加入一勺生抽、一勺蚝油、一点老抽上色，少许白糖、盐翻炒入味，最后放葱花段就做好了。

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