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[主菜] 酸辣猪腰.腰花

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-7-14 22:04:30 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

猪腰2个

辅料

酸菜（酸辣椒酸姜酸萝卜）适量
生姜适量
大蒜适量
葱适量
香菜适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
生粉适量
胡椒粉适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣腰花的做法步骤

1

将猪腰切花刀，用清水冲洗几遍（去除腥味），备用。
2

准备好大蒜生姜葱备用。
3

将生姜葱大蒜加入洗净的猪腰里，再加入盐料酒生抽老抽耗油胡椒粉，一起搅拌腌制20分钟。
4

将酸菜切成丝备用，酸辣椒酸萝卜酸姜都是自己泡的，没有的外面买。
5

将腌制好的腰花加入生粉搅拌均匀，把里面的料都夹出来，放一旁备用。
6

准备好香菜葱，切段备用。
7

油热加入酸菜炒香。
8

倒入腰花，大火快速翻炒。
9

加入香菜葱翻炒，出锅。
10

装盘。

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Djb222

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板凳

發表於 2024-7-15 09:51:00 |只看該作者

這腰花看起來是真有食慾啊

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-7-15 00:17:19 |只看該作者

腰花是最爱，不过酸辣会不会破坏腰花本身的味道

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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