雪里蕻炖豆腐

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东北的优质大豆，造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食，可炒可炖，白青相间，一软一硬，入口张驰有度。

价位：17元/例。点击率：55%。

食材：豆腐、腌制过的雪里蕻、鸡精、葱、姜各适量。

做法：

1.豆腐切块。

2.锅置火上，油烧至七成热，入雪里蕻、翻炒几分钟，加水，烧开，

3.下豆腐块，加鸡精、葱、姜，大火烧开后，改为中火炖15分钟左右。

4.由于雪里蕻事先已经用盐腌过，故可不加盐，或加少量盐即可。