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[主菜] 虾皮菠菜

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jiewan

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小學生

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TA的每日心情

	怒 2022-5-16 12:21

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[LV.6]常住居民II

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電梯直達

樓主

發表於 2021-7-20 13:44:46 |只看該作者 |正序瀏覽

准备材料。

把菠菜清洗干净。（菠菜根营养丰富，喜欢的可以保留）

将菠菜焯水，菜叶变色立即捞出。

放到凉水里过凉。（焯水过程可去掉菠菜中80％以上的草酸）

将虾皮洗干净，放在水中浸泡一下。

炒锅里放油，油热后放入虾皮煸炒。

从凉水中捞出菠菜，放进炒锅快速翻炒均匀，加入少许盐调味，淋入几滴香油拌匀即可出锅。

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jimdyh

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教授

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-11-30 01:13:37 |只看該作者

菠菜配虾米，这样鲜味有了本质的提升

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