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[粉,面,飯] 爽食寿司卷

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2012-8-4 14:40:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
    img201202101548340.jpg
    食材明细:熟米饭
    寿司紫菜
    香肠
    肉松
    胡萝卜
    鸡蛋
    沙拉酱
    寿司醋(或白醋、糖、盐)
    昨晚家里米饭煮多了,蛋炒饭嘛又经常做,还有个解决的好办法就是做寿司了,剩米饭剩菜都可以用来做寿司,是个解决冰箱库存的方法。这是我第二次做寿司,这次寿司用的材料都是家里现有的一些边角料,不用刻意去买材料,一举两得解决剩米饭。吃起来口感清爽,做主食或便当都是很不错的选择。

    • 1.准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些。

    • 2.如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。

    • 3.将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。

    • 4.香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。

    • 5.在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。

    • 6.在米饭上铺上沙拉酱,撒上肉松。

    • 7.再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。

    • 8.顺势用竹帘将紫菜卷起;卷起后,用手紧握一分钟后打开。

    • 9.刀上沾水将寿司卷切开即可。

    ~ 小贴士 ~◎经验不丰富的话,米饭和馅料不可贪多,否则可能会因为技术不熟练卷不起来,哈哈比如我,所以馅料没敢放太多;

    ◎切的时候一定要找把快刀,否则寿司就毁容了;我的方法是把刀放在火上烧一下,就很好切了;



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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2012-8-4 17:46:51 |只看該作者
    哟西原来这么简单啊
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-12-28 19:23:14 |只看該作者
    可饭可菜
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-12-29 10:42:55 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    寿司本身就是快餐的一种,家里是可以自己动手的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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