豆角土豆焖乌冬宽面

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豆角土豆焖乌冬宽面

食材用料

乌冬面 300g左右	土豆 三个 相克食物
豆角 200g左右 相克食物	猪肉片 150g
盐 一勺半左右	酱油 两勺
食用油 适量	花椒 几颗
干辣椒 三个 相克食物	开水 一小碗左右
蒜 三瓣 相克食物

豆角土豆焖乌冬宽面的做法

• 1.豆角摘好掰成小段、土豆切小条、蒜切片备用

• 2.热锅冷油 下花椒与干辣椒（干辣椒切段）炒香

• 3.加入肉片 炒至半熟

• 4.加入豆角，加些盐一起翻炒

• 5.然后用锡纸或者锅盖盖上 焖五分钟左右

• 6.同时另一个锅，烧开水，下入乌冬面煮至六成熟左右（如果您用的面不够粗厚，可以省去煮面，这一步）

• 7.把面条捞起、过下凉水，备用

• 8.此时把豆角锅的锡纸或锅盖拿开，加入土豆，再加些盐、两勺酱油

• 9.然后把乌冬面倒入锅中

• 10.加入一小碗开水

• 11.再盖上锡纸或锅盖 继续焖至熟

• 12.装碗即食

  
  

小贴士

1、如果您用的是一般的宽面条的话，可以不用单煮，直接和土豆一起入锅就可。
2、焖豆角、焖面的时候，记得用小火，中间可以翻一下。
3、最后调料的加量，可根据自己的口味适当调整。