日式肥牛饭

雨落润田

食材明细
主料

• 肥牛卷1盒
  

辅料

• 西兰花少许
• 洋葱半个
• 鸡蛋1个
  

调料

• 姜少许
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

日式肥牛饭的做法步骤

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  1
  西兰花切成小块，洗净备用。
  
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  2
  洋葱半个切丝。
  
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  3
  肥牛卷一盒。
  
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  4
  取一碗放入酱油两勺，老抽半勺，料酒一勺，白糖一勺，蚝油两勺，淋入少许的水，加入两小勺淀粉拌匀备用。
  
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  5
  水烧开放入西兰花烫熟。
  
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  6
  再把肥牛卷到下去一定要烫肥牛，能烫出很多脏的东西，不要烫的太久了刚熟就可以。
  
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  7
  肥牛能烫出很多脏的血沬，捞出凉水冲洗。
  
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  8
  锅里放入油，放入姜丝翻炒。
  
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  9
  倒入洋葱丝翻炒出香味。
  
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  10
  再放入肥牛卷。
  
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  11
  加入刚才调好的料汁翻炒，记住不要炒太久了，因为肥牛刚才已经烫过。
  
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  12
  拿盘子打点米饭，舀一些肥牛淋饭上，旁边放入西兰花点缀，在放入煎好的鸡蛋，简易的午餐就做好了。
  
  

小窍门
烫肥牛这一步不可省略，不要烫太久，烫出来之后用水冲去血沫。

jimdyh

日式肥牛饭是不会放煎蛋的，这个画蛇添足了

Djb222

這個醬是日式的吧？