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[主菜] 脆皮五香炸带鱼

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山里来的贼

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	奮斗 2022-5-26 08:28

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電梯直達

樓主

發表於 2021-9-20 10:22:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

步骤

step

1

带鱼剪去去头部、鱼鳍，去内脏清洗干净，切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时，用厨纸吸干鱼表面的水分。

步骤

step

2

鸡蛋打入碗中，加入面粉、泡打粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙盐、白糖1/4茶匙和适量水搅拌成脆炸糊，带鱼分别裹匀脆炸糊。

步骤

step

3

裹好脆炸糊的的带鱼放入7成热的油锅内炸至2面金黄捞出。

步骤

step

4

锅内油重新加热至8成热。

步骤

step

5

放入带鱼复炸一遍。

步骤

step

6

复炸大约30-60秒左右控净油捞出装盘。

脆皮五香炸带鱼讨论

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ssx51466

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沙發

發表於 2021-10-6 19:50:32 |只看該作者

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影孤清

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板凳

發表於 2021-10-28 03:08:19 |只看該作者

走过了年少，脚起了水泡。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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hunter132456789

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	開心 2024-10-8 18:09

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地板

發表於 2021-12-2 22:26:29 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着很不错，下次试试

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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甘草

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5^#

發表於 2022-7-28 22:19:08 |只看該作者

这个极好

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