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[主菜] 锅仔羊杂

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2021-12-3 10:44:32 |只看該作者 |倒序瀏覽
    主料3人份
    羊肚150克

    羊肺150克
    羊肝100克

    羊头100克
    辅料
    金针菇100克 香菜2克 食盐3克 味精5克 鸡精5克 豆瓣酱10克 火锅底料1/4袋 花生油50克 干辣椒5克 豆豉20克 葱5克 姜5克
    步骤1
    羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟,分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净
    步骤2
    锅放底油烧至四成热,下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料,大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟,加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味,大火烧开后盛入锅仔中
    步骤3
    将锅仔带火上桌,上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可

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    發表於 2021-12-3 16:02:55 |只看該作者
    下次买菜试试
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-7-29 22:38:43 |只看該作者
    极为美味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2022-7-31 18:26:50 |只看該作者
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