| 乌冬面 300g左右 | 土豆 三个 |
| 豆角 200g左右 | 猪肉片 150g |
| 盐 一勺半左右 | 酱油 两勺 |
| 食用油 适量 | 花椒 几颗 |
| 干辣椒 三个 | 开水 一小碗左右 |
| 蒜 三瓣 |
1.豆角摘好掰成小段、土豆切小条、蒜切片备用
2.热锅冷油 下花椒与干辣椒（干辣椒切段）炒香
3.加入肉片 炒至半熟
4.加入豆角，加些盐一起翻炒
5.然后用锡纸或者锅盖盖上 焖五分钟左右
6.同时另一个锅，烧开水，下入乌冬面煮至六成熟左右（如果您用的面不够粗厚，可以省去煮面，这一步）
7.把面条捞起、过下凉水，备用
8.此时把豆角锅的锡纸或锅盖拿开，加入土豆，再加些盐、两勺酱油
9.然后把乌冬面倒入锅中
10.加入一小碗开水
11.再盖上锡纸或锅盖 继续焖至熟
12.装碗即食
1、如果您用的是一般的宽面条的话，可以不用单煮，直接和土豆一起入锅就可。
2、焖豆角、焖面的时候，记得用小火，中间可以翻一下。
3、最后调料的加量，可根据自己的口味适当调整。
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