| 嫩牛肉 300g | 麻辣蒸肉粉 1袋 |
| 红薯 1个 | 葱 1棵 |
| 姜 1颗 | 蒜 1颗 |
| 红油豆腐乳 1块 | 豆瓣酱 1勺 |
| 花椒面 适量 | 料酒 适量 |
| 生抽 适量 | 香油 适量 |
1.备食材
2.牛肉切片
3.红薯切小块
4.葱姜蒜切末
5.牛肉放入拌盆内加入豆瓣酱、豆腐乳、葱姜蒜末、花椒面、料酒、生抽、香油、鸡精
6.牛肉拌匀腌制15分钟
7.放入蒸肉粉拌匀再腌制10分钟
8.把红薯放在盘底牛肉铺在红薯上面
9.放入蒸锅内大火蒸40分钟左右
10.最后撒上葱花即可
牛肉的腥味比猪肉要重所以腌制时间稍微长一点，豆腐乳和豆瓣酱必不可少去味好帮手
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