比思論壇

標題: 唐鸡 [打印本頁]

作者: huanxi666 時間: 2023-12-8 19:02
標題: 唐鸡
鸡一只，或二斤，或三斤，如用二斤者，用酒一饭碗，水三饭碗；用三斤者，酌添。先将鸡切块，用菜油二两，候滚滚以熟，爆鸡要透。先用酒滚一、二十滚，再下水约二、三百滚，用秋油一酒杯，起锅时加白糖一钱，唐静涵家法也。

作者: zoujiankun 時間: 2023-12-8 19:03
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作者: Ballbearing333 時間: 2023-12-9 21:00
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作者: oushuo 時間: 2023-12-10 15:03
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