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標題: 锅包肉 [打印本頁]

作者: 保护视力 時間: 2022-6-21 23:40
標題: 锅包肉

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食材

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里脊肉300克、料酒3勺、盐2勺、面粉2勺、淀粉5勺、葱1段、胡萝卜1块、番茄酱2勺、糖2勺。

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做法

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1、里脊肉，切成片！

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2、放盐，料酒腌制半小时！

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3、调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！

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4、油热六成炸制挂好糊的肉片！

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5、炸制金黄色捞出后再负炸一次！

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6、胡萝卜，葱切丝！

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7、熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！

作者: ssx51466 時間: 2022-6-25 20:47

作者: jimdyh 時間: 2024-5-1 14:00
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