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標題: 清炖羊肉 [打印本頁]

作者: 朝明 時間: 2021-8-26 10:06
標題: 清炖羊肉

羊肉洗净控水，准备好所用主配料，羊肉切成大小均匀的块，胡萝卜滚刀切大块，大葱切段，姜、蒜切片备用

羊肉凉水下锅焯水，开锅后煮一会，把血水煮出来捞出羊肉控水，切记不要过凉水哦，焯肉的水不要

把大葱放入砂锅，其它调料装入调料盒盖好盖子放入锅底，然后放入羊肉，加入足量的开水，喜欢喝汤可以多放些水

放入料酒、生抽、白糖大火烧开后，改小火慢炖，盖上锅盖炖40分钟（盖锅盖忘拍了）羊肉炖到八成熟加入胡萝卜，继续炖10分钟，炖至羊肉软烂

调入精盐煮10分钟入味，出锅前放入切好的蒜苗段，美味清炖羊肉做好了

作者: ssx51466 時間: 2021-8-26 20:40

作者: hunter132456789 時間: 2021-12-9 01:17
看起来很好吃的样子

作者: 甘草 時間: 2022-12-9 11:17
大补之品

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