比思論壇
標題:
青椒真姬菇
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作者:
zj0802
時間:
2017-7-3 13:58
標題:
青椒真姬菇
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食材明细
真姬菇
2盒
瘦肉
适量
青椒
适量
盐
适量
老抽
适量
大蒜子
适量
鸡精
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒真姬菇的做法步骤
1
真姬菇2盒，取出后切去根部，再用手掰开，装入盆中，清水洗净后，挤干水份备用。小青椒适量，用刀拍扁后装入盘中备用。
2
瘦肉适量，切成肉片，装入碗中，并加入适量的盐、老抽和水，用手抓粘，再淋入适量的油，用手抓均，避免下锅粘连。大蒜子适量，切成蒜片备用。
3
锅烧热，去少量的油，光锅，下入小青椒，用勺子一边按一边煎，青椒煎软后，打出备用。
4
锅烧热，去适量的油，下入大蒜子并炒香，炒香后，下入真姬菇，炒均炒散，并淋入少量的高汤或水，引出真姬菇里的水份。
5
真姬菇炒软后，下入肉片，一起煸炒至肉片完全变色。加入适量的盐和鸡精，再下入煎好的青椒，大火翻炒均匀，即可起锅。
6
成品图
使用的厨具：炒锅
作者:
蒼之濤
時間:
2017-7-3 19:35
菇類我都喜歡吃
作者:
rurutia1985
時間:
2017-7-3 20:38
看着就有食欲啊。想吃。
作者:
macroisoft
時間:
2017-7-3 20:56
看着就有食欲啊好菜
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