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標題: 银丝扇贝 [打印本頁]

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作者: zj0802    時間: 2017-6-30 14:30
標題: 银丝扇贝

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“外酥里嫩，不失鲜美。”

食材明细

• 扇贝300克
• 粉丝40克
• 菜籽油3茶匙
• 料酒2茶匙
• 淀粉1茶匙
• 盐1/3茶匙
• 红椒少许
  

• 咸鲜口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

银丝扇贝的做法步骤

• 
  
  1
  
  扇贝清理后，取贝肉，淘洗、沥水，放料酒、盐、淀粉。
  
• 
  
  2
  
  粉丝放入破碎机；
  
• 
  
  3
  
  打至细节，放入盘中。
  
• 
  
  4
  
  将贝肉裹满粉丝节。
  
• 
  
  5
  
  多油，五六成热，分别下裹满粉丝节贝肉，炸至粉丝酥脆；
  
• 
  
  6
  
  沥油后，洒少许红椒圈即可。
  
  

使用的厨具：破壁机、炒锅

• 
  

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作者: 蒼之濤    時間: 2017-6-30 15:22
这个我没吃过

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