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標題: 炸天妇罗 [打印本頁]

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作者: zj0802    時間: 2016-11-17 16:42
標題: 炸天妇罗

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“买了现成的天妇罗炸粉，炸了越南草虾、硬硬的小芒果和绵软的牛油果，成品的表面没有撒开的感觉，不知道为什么？但是口感还是不错的！”

食材明细

• 草虾6只
• 芒果（小）1个
• 牛油果1个
• 色拉油适量
• 天妇罗炸粉100克
• 料酒1勺
• 日本酱油少许
  

• 其它口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

#信任之美#炸天妇罗的做法步骤

• 
  
  1
  
  草虾提前解冻
  
• 
  
  2
  
  剥去头部和外壳，留下尾巴，再开背去泥肠
  
• 
  
  3
  
  洗净后沥干水分加点料酒
  
• 
  
  4
  
  我的芒果就是硬硬的，切成小条
  
• 
  
  5
  
  牛油果取出肉也切成条状
  
• 
  
  6
  
  取一盆放入天妇罗炸粉
  
• 
  
  7
  
  按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊
  
• 
  
  8
  
  把草虾、芒果、牛油果分别挂上糊
  
• 
  
  9
  
  油锅烧至六成热，分别放入挂了糊的草虾、芒果、牛油果
  
• 
  
  10
  
  炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
  
  

小窍门
不知道为什么成品表面炸出来没有打花的感觉
使用的厨具：煮锅

• 
  

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作者: pandahrl    時間: 2016-12-25 15:43

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作者: 蒼之濤    時間: 2016-12-25 19:45
油炸食品尽量少吃

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作者: zibao    時間: 2016-12-28 06:07
看起来好香

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