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標題: 让你毫无抵抗能力的美味鸡翅料理[12P] [打印本頁]

作者: 逸然 時間: 2016-11-16 21:37
標題: 让你毫无抵抗能力的美味鸡翅料理[12P]
　　对于鸡翅狂爱者，似乎鸡翅不管怎么做都是美味，怎么吃也吃不腻，那么这些美味鸡翅料理你都吃过了吗？

　　蜂蜜辣酱烤鸡翅

　　准备食材：

　　12个鸡翅或鸡翅根、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒、1汤匙油

　　3汤匙黄油、1/4杯辣酱、2汤匙蜂蜜、1汤匙黄酒、1茶匙酱油、1茶匙海鲜酱、2汤匙香菜切碎

　　制作过程：

　　烤箱预热至400度。

　　准备一个大碗，放入鸡翅、盐、胡椒粉、油搅拌。为清理烤箱放一层不粘烘焙纸或铝箔。

　　烘烤鸡翅约50分钟，中途翻转。看起来酥脆后取出。

　　锅中融化黄油，加入辣酱、蜂蜜、黄酒、酱油、海鲜酱、盐，小火炒至起泡。

　　放入鸡翅，翻炒后装盘，撒上香菜。

外卖风炸鸡翅

　　准备食材：

　　10个鸡全翅、1/8茶匙黑胡椒粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/4茶匙蒜粉、1/2茶匙盐、1/2茶匙糖、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1茶匙芝麻油、1个鸡蛋、1汤匙玉米淀粉、2汤匙面粉、油

　　制作过程：

　　准备一个大碗，放入除油之外的所有食材后混合，使鸡翅每面蘸匀。

　　将鸡翅腌制放在室内或冰箱中至少2小时。(若从冰箱取出，要放置到常温)

　　锅中倒油，加热。分小批量炸鸡翅5分钟后捞出沥油。

　　所有鸡翅炸完后，再分批炸3分钟。放在有纸巾的烤盘上沥油，后用酱汁调味即可。

　宫保鸡翅

　　准备工作：

　　腌鸡翅：

　　12个鸡翅或翅根洗净并沥干、1/4茶匙四川胡椒、1/8茶匙白胡椒粉、1茶匙酱油、1茶匙料酒、1/4茶匙芝麻油、1汤匙玉米淀粉、1汤匙面粉

　　调汁：

　　1茶匙花生油、1茶匙鲜姜(切碎)、1瓣大蒜(切碎)、10个干红辣椒、1/2茶匙碎红辣椒片

　　1茶匙绍兴酒、1/2茶匙芝麻油、1/2杯鸡汤、1汤匙糖、2茶匙米醋、1茶匙海鲜酱、1茶匙酱油、1/4茶匙老抽、1汤匙辣豆瓣酱、1汤匙生粉和1汤匙水混合成浆

　　2汤匙葱(切碎)、2汤匙烤花生(切碎)、2汤匙香菜(切碎)

　　制作过程：

　　将鸡翅放在大碗里腌制均匀，至少20分钟。

　　预热烤箱至475华氏度，为清理烤箱放一层不粘烘焙纸或铝箔。

　　在烤盘上均匀码放鸡翅，在烤箱里烤16分钟，在中途翻转，直到两侧的翅膀变脆。

　　平底锅中倒入油，开小火，翻炒姜末。

　　15秒后，加入大蒜末、干红辣椒，和碎红辣椒片。10秒后，倒入料酒酒、芝麻油、鸡汤、糖、醋、海鲜酱、酱油、老抽、辣豆瓣酱搅拌，慢炖。

　　最后加入玉米淀粉直到酱汁黏稠，放入葱末。

　　盛出后，撒上花生碎和香菜就完成了。

作者: tiantang502zz 時間: 2016-11-16 23:06
深夜放毒呀，看着真好吃！

作者: lw8421588 時間: 2017-2-18 11:22
鸡翅这种东西怎么做都好吃

作者: qqhx 時間: 2017-2-18 11:27
饿了，想吃。

作者: myth_123456 時間: 2017-2-18 15:52
美味菜肴，鸡翅狂爱者，似乎鸡翅不管怎么做都是美味

作者: feng8818 時間: 2017-2-19 11:08
哈哈。都是鸡翅。不错。还是拷着好吃。

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