比思論壇
標題:
豆沙迷你卷
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作者:
zj0802
時間:
2016-9-30 18:28
標題:
豆沙迷你卷
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“
这款迷你豆沙卷味道相当的好，软软的带着豆沙特有的香味，一起来哦。。
”
食材明细
面粉
350克
牛奶
200克
鸡蛋
1个
酵母粉
适量
白糖
20克
盐
1克
黄油
30克
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆沙迷你卷的做法步骤
1
所有材料放入面包桶内，揉成团后，加入黄油，揉出手套膜。
2
发酵约2小时，拿出面团排气。
3
分成小剂子。
4
擀开卷起，重复三次。
5
再擀成长条。
6
把豆沙馅放上。
7
用面皮包起豆沙馅。
8
用刀切成小块。
9
放到烤盘上二次发酵约30分钟，刷上蛋液
10
烤箱上下火，180度20分钟即可
11
晾凉，密封保存。
小窍门
1，烤箱以自家的为准。
2，面团每次操作完都要松弛5分钟，为了更好操作，不然面团很有弹性，不好操作。
使用的厨具：面包机、电烤箱
作者:
蒼之濤
時間:
2016-10-2 09:36
我宁愿吃肠仔包
作者:
隐藏角色
時間:
2016-10-2 10:18
这个简单我做过
作者:
lch178
時間:
2016-10-27 15:12
发面一直都是我的弱项
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