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標題: 糖醋荷包蛋 [打印本頁]

作者: zj0802 時間: 2016-9-30 16:34
標題: 糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋

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食材明细

食用油适量葱丝
醋1茶匙
糖1茶匙
鸡蛋3个
盐2克
生抽2茶匙
葱丝2根

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋荷包蛋的做法步骤

1

准备好食材
2

平底锅倒油加热，圆形模具抹油，把鸡蛋打入，中火慢煎
3

翻面，煎至两面金黄
4

3个鸡蛋如此煎好，捞出备用
5

用一小碗加入生抽2茶匙，糖1茶匙，白醋（米醋）1茶匙，水2茶匙调匀
6

锅里流底油，倒入调料
7

汤汁烧开后倒入鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮一会儿，翻面，让鸡蛋更入味，收汁即可
8

装盘，撒上葱丝，酸甜可口，很下饭...
9

成品图
10

成品图

小窍门
如果没有圆形模具，就这样也一样煎，打入鸡蛋不要动，等鸡蛋凝固了再翻面，煎至两面金黄才更香，口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具：不粘锅

作者: 蒼之濤 時間: 2016-10-2 09:37
我直接煎，不加任何调料

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