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標題: 南瓜鸡肉咖哩 [打印本頁]

作者: realzxd 時間: 2016-9-27 14:43
標題: 南瓜鸡肉咖哩

                                            菜谱简介
                                               咖哩一般都是加马铃薯和红萝卜，但用南瓜代替也不错，香甜、松软又好吃！

                       材料
                                                                                                                                   鸡腿肉（切块）250克                                                                                                 咖哩粉1大匙                                                                                                 酱油1大匙                                                                                                 洋葱（切丁）1/2个                                                                                                 香茅（拍碎并切碎）1支                                                                                                 南瓜（切块）150克                                                                                                 水或高汤125毫升                                                                                                 椰奶100毫升                                                                                                 鱼露1小匙                                                                                                 砂糖1小匙                                                                                                 青柠汁1/2大匙                                                                                                 香菜（切碎）适量


                                                                              做法

1 将鸡腿肉加入咖哩粉和酱油抓匀，醃10分钟
2 在锅中倒入1大匙油，烧热后放入洋葱炒香，再加入香茅拌炒一下
3 放入步骤1的鸡腿肉，翻炒2-3分钟
4 加入南瓜，再倒入高汤和椰奶煮滚，用小火煮10-15分钟至南瓜软烂，然后加入鱼露和砂糖调味
5 起锅前加入青柠汁，再撒上香菜即可

作者: 蒼之濤 時間: 2016-9-28 16:46
南瓜我不是特别喜欢吃

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