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標題: 私房菜——红烧排骨 [打印本頁]

作者: 紫ywl 時間: 2013-6-29 13:39
標題: 私房菜——红烧排骨
制作步骤

1. 原料如图所示。

2. 排骨焯水过冷水沥干备用。

3. 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

4. 煎好的排骨备用。

5. 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

6. 锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

7. 排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

8. 兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。

9. 炖开放盐，再炖到干就好了。

201108111722164.jpg (89.81 KB, 下載次數: 133)

作者: ssx51466 時間: 2019-4-7 20:42

作者: 甘草 時間: 2024-3-12 10:57
美味无比

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