蒜蓉虾
食材明细主料
[*]鲜虾适量
辅料
[*]蒜蓉适量
[*]生姜适量
[*]葱花适量
调料
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]花生油适量
[*]蒜香口味
[*]焖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
蒜蓉虾的做法步骤
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蒜头拍扁去皮和生姜洗净。
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将蒜头和生姜剁碎备用。
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3
香葱洗净切葱花备用。
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鲜虾剪去虾枪，去除虾脑虾线。
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洗净的鲜虾再开背。
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锅中热油，放入虾。
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中小火慢煎，煎至小许金黄后盛出。
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锅中少许底油，放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。
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加入适量蚝油，生抽翻炒。
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加入适量的清水煮开。
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放入煎好的虾，煮开转小火焖。
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焖至鲜虾入味，汤汁浓稠即可出锅。
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成品。
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成品。
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成品。
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