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› 酸菜鱼
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發表於 2024-10-25 12:03:13
酸菜鱼
1、草鱼一尾
2、泡酸菜适量
3、姜蒜末适量
4、盐、糖、酱油、料酒、淀粉适量
5、清水适量
步骤:
1、草鱼处理干净,切成段,加盐、料酒腌制10分钟左右。
2、锅中倒油,加热后加入姜蒜末煸炒出香味。
3、放入泡好的酸菜煸炒,再加入适量清水和盐、糖、酱油调味。
4、水沸后倒入腌制好的草鱼段,烧开后用小火煮至断生。
5、最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
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酸菜鱼