shaobaisong8 發表於 2024-7-19 01:03:18

蒜香梅肉粒

蒜香梅肉粒 独家

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食材明细
主料
[*]梅花肉适量

辅料
[*]蒜头适量
[*]洋葱适量

调料
[*]花生油适量
[*]玉米淀粉适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]香锅酱适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度




蒜香梅肉粒的做法步骤

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1
山姆的梅花肉肉质非常嫩。

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2
将梅花肉改刀切粒。

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3
加入适量玉米淀粉。

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4
加入香锅酱，生抽，蚝油，盐。

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5
搅拌均匀后再加入适量花生油锁住水份，腌制半小时以上。

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6
蒜头去皮备用。

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7
香锅酱备用。

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8
洋葱洗净切块。

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9
锅中热油放入梅花肉。

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10
炒过的梅花肉盛出。

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11
锅中热油放入蒜粒，炒至微黄。

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12
放入梅花肉粒。

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13
放入洋葱。

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14
再加入一勺香锅酱。

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15
大火快速翻炒均匀，喜欢香一点的可以把肉炒干香一些。

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16
成品。

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17
成品。

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18
成品。





Djb222 發表於 2024-7-19 09:23:53

這個拿來烤是相當不錯的

ssx51466 發表於 2024-7-19 19:26:19

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jimdyh 發表於 2024-7-20 01:24:26

梅花肉是不是就是五花肉啊，具体哪个部位来着
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