黄鱼鲞蒸鸡蛋
食材明细
主料
[*]深水腌渍黄鱼鲞1条
[*]鸡蛋2个
辅料
[*]红辣椒1个
[*]姜末适量
调料
[*]料酒适量
[*]其他口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
黄鱼鲞蒸鸡蛋的做法步骤
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1
准备食材。
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2
取出黄鱼鲞，把深水腌渍黄鱼切成丁，放入盆中。
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3
放入提前切碎的姜末。
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4
倒入适量的料酒。
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5
鸡蛋打散。
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6
过滤蛋液。
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7
，把蛋液倒入到盆中。
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8
盖上保鲜膜，用叉子在保鲜膜上面扎几个孔。
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9
水开后蒸8-10分钟左右。
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10
揭开保鲜膜，上面用红辣椒点缀即可食用
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