ab77777 發表於 2024-3-16 10:27:00

冬菜鹅肉冬粉汤


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冬菜鹅肉冬粉汤



简介
使用新鲜鹅肉煸出的油来作料理，不仅可以增加料理的美味，同时也更能吃得安心。另外，建议冬粉下锅前可以先用开水泡软再煮，以免汤汁被吸光！

材料
去骨带皮鹅胸切片800g姜片适量冬菜3大匙冬粉4球蒜头末5颗盐适量鸡高汤1公升


做法

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http://static.xinshipu.com/20160620_82/original/1466389754328.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1起炒锅，放入鹅胸肉切片煎至煸出鹅油后起锅备用。
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http://static.xinshipu.com/20160620_82/original/1466389754716.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2同上锅，将煸出的鹅油，加入姜、蒜煸香后加入冬菜炒香。
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http://static.xinshipu.com/20160620_82/original/1466389754824.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg33.另起深锅，倒入高汤煮滚后，加入鹅胸肉及作法2煸香的香料，闷煮20-30分钟，放入冬粉，盐调味即可。




Zb1987624 發表於 2024-3-16 17:09:54

jimdyh 發表於 2024-3-16 23:13:04

鹅胸片和粉丝一起做汤，肯定很鲜美啊

ice273777 發表於 2024-3-20 17:13:07

想吃                                                  

Djb222 發表於 2024-9-3 10:58:34

不是鴨血粉絲比較出名嗎？
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