雨落润田 發表於 2024-1-13 16:49:50

排骨鸡翅煲

食材明细
主料
[*]排骨适量
[*]鸡翅适量

辅料
[*]洋葱适量
[*]生姜适量
[*]蒜头适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]老抽适量


[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

排骨鸡翅煲的做法步骤

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1
肋排切块用清水泡发出血水洗净。

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2
鸡翅洗净沥干水份。

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3
排骨和鸡翅加入适量盐，蚝油，老抽，生抽。

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4
抓拌均匀后再加入适量花生油抓匀，腌制1小时左右。

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5
生姜和蒜头切粒。

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6
洋葱洗净切块。

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7
锅中热油放入鸡翅。

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8
煎至两面金黄后盛出。

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9
排骨也下锅小火煎。

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10
煎至两面金黄后夹出。

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11
砂锅适量底油，放入蒜头和姜粒炒出香味。

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12
放入洋葱。

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13
将鸡翅和排骨摆放入锅里。

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14
淋上腌肉的汤汁。

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15
盖上小火焗15-20分钟左右。

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16
出炉后再来点葱花即可。

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17
成品。

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18
成品。



Djb222 發表於 2024-9-28 08:48:55

看著是真誘人啊！！！

edwardswing 發表於 2024-11-3 10:26:52

看上去像饭店里的菜了，挺不错的。
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