虾仁豆腐
准备食材：鲜虾仁、豆腐做法步骤：1、鲜虾仁去壳去虾线，用适量盐、料酒和淀粉，腌制10分钟。豆腐切成小块备用。2、锅中烧开适量的水，将豆腐放入焯水，捞出沥干备用。3、热锅倒入适量的食用油，将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用。4、锅中留油，放入葱姜蒜炒出香味，小火加入蚝油、生抽和料酒，再加入适量的水烧开。5、接着倒入豆腐块，焖煮2分钟，加入炒好的虾仁，再继续焖1分钟。6、最后倒入水淀粉勾芡，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。蒜蓉蝦，椒鹽蝦都非常好吃！！！ 这样豆腐更鲜美，而且档次也高了
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