jinwanpin 發表於 2021-8-12 17:25:13

黄豆烧猪蹄

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准备食材：猪蹄、黄豆、大葱、干辣椒、花椒、姜、八角、三奈、冰糖

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黄豆加水浸泡半天。大葱切段、姜切片

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猪蹄冷水下锅，放人料酒煮出血水

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清洗干净，沥干水分

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锅中油烧热，放入干辣椒、花椒粒、姜片、三奈、八角，炒出香味

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小火放入猪蹄煎一会，然后放入豆瓣酱炒出红油

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放入老抽上色

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倒入黄豆

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加水，没过食材

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放入葱段和冰糖。大火煮开，转小火炖煮90分钟

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煮至猪蹄软烂后，大火收汁即可

ssx51466 發表於 2021-8-12 19:54:07

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甘草 發表於 2022-9-19 21:31:40

滋补的佳品

filefall52 發表於 2022-9-19 23:55:38

美味养颜

jimdyh 發表於 2024-8-4 02:11:55

黄豆和猪蹄都是妥妥的高蛋白啊
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