maiershi 發表於 2011-11-30 16:49:00

葱爆肉片[图]

·配料:猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。


·操作:1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；  
2、炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。

Djb222 發表於 2024-7-12 09:18:59

薑蔥爆炒二層肉是最好吃的

ssx51466 發表於 2024-7-13 15:17:00

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